新橋ハーバーの口コミ・評判 | 元キャバ嬢が新橋ハーバーをレビュー！面接をしてきた体験談をもとに徹底解説！

店内の雰囲気：★★★★★ (4.0)
オープン前だったので、面接は系列のお店で受けました。ハーバーの完成イメージの写真も見せてもらえて、岩肌みたいな通路の先に木の格子のフロアが広がるつくりに、思わずテンションが上がりました。

面接官の対応：★★★★★ (5.0)
黒服さんがとても話しやすい方で、保証期間が2ヶ月あることや、保証のあとは売上で時給がスライドすることまで、紙に書きながら説明してくれました。

面接所要時間：★★★★★ (4.0)
説明も含めて20分ほど。面接は18時〜20時の間に受けられるので、昼の予定が終わってから向かえました。

※私が感じた個人的感想のレビューになります。

Q1.オープンしたばかりのお店で働くことに、不安はありませんか？
【良い回答例】
不安よりも楽しみの方が大きいです。常連のお客様の指名がまだ固まっていない時期なので、フリーのお客様の席で場内指名をいただいて、早めに自分のお客様を作っていきたいです。
【悪い回答例】
新しいお店だとお客さんが来るか分からないので、ちょっと不安です。
【ここがポイント！】
新店の面接では、オープニングから一緒にお店を盛り上げてくれるかをかなり見られている印象でした。ハーバーは客引きとネットの両方で集客して、フリーのお客様が1日10組以上来る見込みのお店。新店は常連さんの指名がまだ固まっていないので、「新店だからこそ指名を取りやすい」と分かっていることを伝えると、やる気のある女性として見てもらえます。不安を正直に言うのは悪くないけど、それだけで終わらせないのがコツです。

Q2.前のお店を辞めようと思った理由を聞かせてください。
【良い回答例】
前のお店で1年働いて、少しずつ指名も取れるようになったので、次は新しいお店で自分のお客様をもっと増やしていきたいと思いました。
【悪い回答例】
出勤を減らされることが増えて、思ったように働けなくなったからです。
【ここがポイント！】
出勤調整や時給が下がったことなど、前のお店への不満をそのまま理由にするとマイナスの印象になりやすいです。本当の理由がそうだったとしても、「次はこうしたい」という前向きな言い方に変えて伝えるのがおすすめ。ハーバーの面接でも、このお店で長く頑張ってくれそうかを見ている感じがしました。

Q3.同伴やアフターはできそうですか？
【良い回答例】
はい、大丈夫です。お客様との時間はできるだけ大切にしたいので、同伴もアフターも積極的に行きたいです。
【悪い回答例】
太いお客様だったら行けますけど、基本はあまり行きたくないです。
【ここがポイント！】
同伴やアフターに前向きかどうかは、働く意欲があるかの目安としてよく見られます。昼の仕事があって毎回は難しい人も、「行ける日は行きます」と前向きに伝えるだけで印象はかなり変わります。ハーバーは仕事帰りのサラリーマンや経営者のお客様が中心になる予定なので、同伴から一緒に来店してもらえると売上にもつながりやすいですよ。

※良い回答例はあくまで一例です。

客入りの状況について：★★★★★ (4.0)
平日の体入でしたが、22時を過ぎたあたりから仕事帰りのお客様が続けて来店。待機していた時間は短めでした。

客単価の水準について：★★★★★ (3.0)
セットで飲まれる方が中心で、ボトルが入る席はたまに見かけるくらい。新橋らしい、気軽に飲みに来るお客様が多い印象です。

営業時のスタッフ対応：★★★★★ (4.0)
席を移るたびに黒服さんがお客様の情報を一言伝えてくれたので、初めての席でも話題に困りませんでした。

キャストへの対応状況：★★★★★ (4.0)
体入の私にも場内指名のチャンスがある席に積極的につけてくれて、放っておかれる時間がありませんでした。

キャストの雰囲気傾向：★★★★★ (4.0)
20代前半〜半ばの女性が中心。学生さんや昼の仕事と両立している人も多く、ギスギスした感じはありませんでした。

※私が体験入店した日の店内状況のレビューになります。

20:00｜お店入り・更衣室へ
お店に着いたら更衣室へ。貸してもらったドレスに着替えて、身支度を整えてからフロアに出ました。

21:00｜簡単な説明・いざ接客スタート
黒服さんからおしぼりの渡し方とドリンクのお願いの仕方を教わって、フリーのお客様の席から接客スタートです。

LAST｜業務終了・給料受け取り
最後まで勤務して、体入のお給料はその日のうちに全額手渡しでもらえました。ハーバーに移ったら終電で上がる日も作れると聞いて安心しました。

※私が体験入店した日のスケジュールになります。

◇給料システム
体入時給：6,000円~10,000円
採用時給：6,000円~20,000円
保証期間：原則2ヶ月間
給料日：月末締め翌月25日払い
給料支給方法：現金手渡し
全額日払い：応相談
日払い：原則5,000円〜10,000円迄（金額上限応相談）
給料システム：売上スライド制（※保証期間終了後は売上に応じて時給がスライド。給率の分岐点は面接時に説明）

◇各種バック
同伴バック：3,000円
本指名バック：ー
場内指名バック：300円
ドリンクバック：200円〜1,400円
ショットバック：ー
ボトル・シャンパンバック：20%〜30%
売上バック：ー
延長バック：ー
フリー卓シャンパンバック：杯数×500円〜2,000円

◇控除
所得税：10%（※全額日払いの場合は20%）
インボイス：税法に基づく割合
（※インボイス番号を提出済みの方は免除になります。）
厚生費：2,000円/日

▪️1日の稼げる金額
10,000円×5時間-2,000円（厚生費）-10％（税金）=43,200円
▪️1ヶ月で稼げる金額
43,200円×20日出勤=864,000円

ここから各キャストさんによって….

▪️給料＋の項目：各種バック
▪️給料−の項目：送迎費・ノルマペナルティー